
최근 미국 패스트푸드 업계에 흥미로운 소식이 전해졌습니다. 미국 전역에 매장을 운영하는 스테이크앤쉐이크(Steak 'n Shake)가 감자튀김에 사용하는 조리 기름을 씨앗기름(Seed Oil)에서 소기름(Beef Tallow)으로 전면 교체한다는 발표를 했기 때문입니다. 특히 이 발표와 더불어 “3월 1일부터 모든 감자튀김이 RFK’d 된다 (소기름으로 튀겨짐;RFK’d"라는 표현은 RFK Jr.의 이런 철학을 재치 있게 반영한 마케팅)”는 표현까지 공개해 화제를 모았습니다. 여기서 말하는 RFK는 미국 보건복지부 장관이 된 로버트 F. 케네디 주니어(Robert F. Kennedy Jr.)의 이름 이니셜로, 그가 씨앗기름의 위험성을 거듭 경고해온 것과 맞물려 이슈가 커지고 있습니다. 아래에서는 스테이크..