동짓날이 다가오면 생각나는 음식이 바로 팥죽입니다. 붉은 팥으로 만든 팥죽은 액운을 쫓고 새해의 건강과 평안을 기원하는 전통 음료이지만, 재료 준비와 조리 과정에서 시간과 비용이 부담될 수 있습니다. 이 글에서는 경제적이고 실용적으로 팥죽을 준비하고 즐기는 방법을 소개합니다. 소소한 팁과 함께 따뜻한 동짓날을 맞이해 보세요.1. 팥죽, 알뜰하게 준비하는 방법1) 건팥으로 비용 절감하기건팥은 신선한 팥보다 저렴하고, 장기 보관이 가능합니다. 전날 밤 물에 불려두면 조리 시간이 단축되면서도 맛은 그대로 유지됩니다.팥 1인분 기준: 약 100g의 건팥 사용.불리기 팁: 최소 8시간 이상 물에 담가 두세요.2) 찹쌀 대신 일반 쌀 활용팥죽의 새알심은 찹쌀가루로 만드는 것이 일반적이지만, 찹쌀 대신 일반 쌀로 대..