현대인의 식단에서 탄수화물(포도당)은 에너지의 주요 공급원으로 자리 잡고 있습니다. 그러나 최근 연구는 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 암 예방과 치료에 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다. 이번 글에서는 저탄수화물 식단, 특히 케톤 생성 식단(케토제닉 다이어트)이 암 발생과 진행에 미치는 영향을 과학적으로 분석한 연구를 기반으로, 그 가능성을 살펴보고자 합니다.암과 탄수화물의 관계대부분의 암 세포는 정상 세포와 달리 포도당 의존도가 매우 높습니다. 정상 세포는 지방산이나 케톤체를 에너지원으로 대사할 수 있지만, 암 세포는 미토콘드리아 기능 장애로 인해 이러한 에너지원 대사가 제한적입니다. 이는 암 세포가 지속적으로 높은 수준의 혈당을 필요로 함을 의미합니다. 또한, 서구식 고탄수화물 식단은 만성적인 ..