강원도 평창 대관령 황태덕장 완벽 가이드: 횡계리 황태구이 맛집부터 덕장 마을 여행코스 총정리

대관령을 찾는 여행자들에게 겨울이면 더욱 매력적인 곳이 있다. 해발 700m 이상의 맑고 차가운 공기가 펼쳐지는 강원도 평창군 대관령면 횡계리, 바로 ‘대관령 황태덕장’이다. 이곳은 겨울철 청량한 바람과 햇살이 어우러져 명태를 황태로 만들어내는 전통 방식이 살아 숨 쉬는 곳으로, 누구나 한 번쯤은 들러보길 추천하고 싶다. 특히 이 지역에서 맛볼 수 있는 황태구이와 황태해장국, 그리고 주변 덕장에서 펼쳐지는 명태 건조 광경은 평창 여행의 특별한 추억이 된다.

 

대관령 황태덕장이 빚어내는 겨울 풍경

강원도 평창은 국내에서도 손꼽히는 고지대 지역으로, 겨울이면 영하로 내려가는 기온과 거센 바람이 특징이다. 바로 이 자연환경이 황태를 만들기에 최적의 조건을 제공한다. ‘대관령 황태덕장’은 1월부터 3월, 길게는 4월까지 명태를 덕대에 걸어두고 차가운 바람과 햇볕만으로 자연 건조를 한다. 이렇게 말려낸 황태는 육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나, 구이로 먹어도, 국물로 끓여도 깊은 풍미가 살아 있는 것이 특징이다.

 

특히 덕장 마을을 거닐다 보면 수많은 명태가 건조되어 있는 덕대를 가까이에서 볼 수 있어 독특한 경험이 된다. 겨울여행 중 마주치는 이 건조 풍경은 그 자체로 작은 전시회 같다. 나무 기둥에 일렬로 걸린 명태가 바람에 펄럭이는 모습은 여느 미술 작품보다도 인상적이다. 이 광경이야말로 대관령에서 꼭 가봐야 할 곳으로 손색이 없다.

 

황태덕장이라는 이름의 식당

횡계리에 가면 ‘황태덕장’이라는 이름의 식당을 비롯해 주변에 여러 황태 요리 전문점이 자리 잡고 있다. 그중 대표 주자로 알려진 황태덕장 식당에서는 황태구이, 황태국, 황태해장국 등 다양한 황태 요리를 맛볼 수 있다. 이곳의 황태구이는 간장 양념이 고루 배어 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이며, 숯불 혹은 직화로 구워내는 방식으로 특유의 향이 살아난다. 황태국과 황태해장국 역시 한입 떠먹으면 시원하면서도 구수한 국물 맛이 나는데, 여행지에서 얼었던 몸을 녹이기에도 제격이다.

 

인근에는 황태회관 같은 곳도 있어, 식당을 둘러본 뒤 나에게 맞는 메뉴나 분위기를 고르는 재미가 있다. 실제로 두 곳을 번갈아 방문하거나 비교 체험을 해보는 사람들도 많은데, 어떤 곳을 택하든 황태요리 특유의 담백함과 깊은 맛을 즐길 수 있다는 점에서 후회 없는 선택이 될 것이다.

 

황태 요리 종류별 특징 한눈에 보기

대관령 황태덕장에서 맛볼 수 있는 대표 요리들을 정리해보면 다음과 같다.

요리명	특징
황태구이	간장 양념 또는 고추장 양념을 발라 직화로 구워낸 요리. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하게 살아 있으며, 쌀밥과 환상적인 궁합을 자랑한다.
황태해장국	진한 육수에 부드럽게 해동한 황태를 넣고 푹 끓여낸 국물 요리. 해장용으로도 좋고, 감칠맛이 뛰어나 겨울철에 특히 인기 있다.
황태국	맑은 국물 베이스에 콩나물 등 간단한 재료를 곁들여 담백하게 끓여낸다. 황태 본연의 맛을 살린 시원하고 가벼운 느낌이 특징이다.

 

황태 요리는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 건강식으로도 알려져 있다. 여행 중 포만감을 챙기면서도 부담 없이 맛볼 수 있으니, 추운 날씨에 뱃속을 든든하게 채우는 데 이만한 메뉴가 없다.

 

황태 구매와 덕장 마을 구경

식사를 마친 뒤에는 ‘황태덕장 마을’을 거닐며 건조 중인 황태를 직접 살펴보자. 실제 덕대에서 말리고 있는 모습은 단순히 식재료가 아니라 한 지역의 전통문화가 깃든 풍경임을 실감하게 한다. 그곳에 방문한 기념으로 황태를 직접 구매해 가는 것도 추천할 만한 코스다. 현장에서 바로 구입하는 황태는 중간 유통 과정을 거치지 않아 더욱 신선하고, 가격 면에서도 이점이 있을 수 있다.

 

또한 건조가 끝난 황태를 구매해 집에서 직접 황태국이나 황태구이를 만들어 보면, 대관령 여행에서의 추억을 식탁 위에 다시금 되살릴 수 있다. 여행 선물로도 손색이 없으며, 깔끔하게 포장된 제품을 고르기 쉬워서 지인들에게도 인기를 끌고 있다.

 

주변 관광지와 함께 즐기는 코스

대관령은 스키 리조트와 목장 등 즐길 거리가 풍부한 지역이다. 겨울이면 은빛 설경과 함께 각종 겨울 스포츠를 즐길 수 있고, 여름에는 푸른 초원이 드넓게 펼쳐진다. 따라서 황태덕장을 중심으로 주변 여행지를 함께 묶어 코스를 짜면 더욱 알찬 일정을 보낼 수 있다.

• 스키 리조트 체험: 횡계리 인근의 스키장들은 국내에서도 상당히 유명하다. 아침에 신나게 스키나 보드를 탄 뒤, 점심으로 황태구이를 맛보는 식의 코스는 겨울철 최고의 조합이다.
• 양떼목장 방문: 겨울철에도 고즈넉한 풍경 속에서 양을 구경하고, 체험 프로그램에 참여할 수 있는 곳이 있다. 눈 덮인 목장 풍경은 사진에도 아름답게 담긴다.
• 평창 올림픽 경기장: 2018 평창 동계올림픽의 열기를 느낄 수 있는 경기장 일대도 관광코스로 인기가 많다.

 

여행 팁과 주의사항

1. 방한 준비: 겨울철 대관령은 생각보다 추위가 혹독하다. 덕장 마을을 구경할 때는 바람을 막아줄 튼튼한 방한 장비가 필수다. 모자나 장갑, 목도리 등을 챙겨 몸을 따뜻하게 유지하자.
2. 운전 주의: 고지대인 만큼 눈이 많이 내리는 날엔 도로가 미끄러울 수 있으니, 스노우체인 등을 구비해 안전운전에 유의하자.
3. 식사 시간대 체크: 인기 있는 황태 전문점들은 주말이나 휴가철에 사람들이 몰려 대기 시간이 길어질 수 있다. 식사 시간을 조금 미리 조절하면 여유롭게 즐길 수 있다.
4. 체험 프로그램 확인: 시기에 따라 황태 건조 체험이나 마을 행사 같은 프로그램이 열리기도 한다. 지역 관광안내소나 공식 홈페이지를 통해 미리 확인하면 뜻밖의 재미를 만끽할 수도 있다.

 

정리하며

대관령 황태덕장은 강원도 평창의 맑은 공기와 혹독한 겨울 바람이 만들어낸 특별한 풍경을 자랑하는 곳이다. 횡계리 일대의 황태덕장 식당에서 맛보는 황태구이, 황태해장국 등은 추운 계절에 따뜻한 행복을 안겨주며, 덕장 마을을 천천히 돌아보는 것만으로도 마음이 여유로워진다. 더불어 직거래로 구매할 수 있는 신선한 황태는 식탁에 풍미를 더해주니, 여행 후에도 대관령의 겨울을 오랫동안 추억할 수 있다.

 

이러한 이유로 대관령 황태덕장은 겨울여행에 빠질 수 없는 코스이자, 강원도 평창을 대표하는 먹거리와 전통이 한데 모여 있는 장소라 할 수 있다. 차가운 겨울바람 속에서도 한결같이 말라가는 황태처럼, 이곳에서만 느낄 수 있는 고유한 매력은 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않는다. 겨울의 강원도를 대표하는 풍경과 맛을 동시에 경험하고 싶다면, 대관령 황태덕장을 찾아보자. 눈 덮인 고원 지대에서 맞이하는 황태의 진면목이 당신의 기억 속에 오래도록 남을 것이다.