밖에서 사 먹으면 가격도 만만치 않고 양도 아쉬웠던 양곱창, 이제 집에서 푸짐하고 맛있게 즐겨보는 건 어떠세요? 처음엔 손질이 조금 까다롭게 느껴질 수 있지만, 제가 알려드리는 방법대로 차근차근 따라 하시면 전문점 못지않은 훌륭한 양곱창을 맛보실 수 있을 거예요. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일품인 양곱창은 술안주로도, 특별한 날의 메뉴로도 손색이 없답니다. 오늘은 저만의 비법이 담긴 양곱창 손질부터 양념, 그리고 맛있게 굽는 팁까지 모든 것을 아낌없이 알려드릴게요!양곱창, 제대로 알고 먹어요!우리가 흔히 양곱창이라고 부르는 것은 사실 소의 다양한 내장 부위를 함께 이르는 말일 때가 많아요. 정확히 말하면 '양'은 소의 첫 번째 위를 말하고, '곱창'은 소의 작은 창자를 의미합니다. 이 외에도 대창(큰 ..
